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太阳城现金网平台注册,史上最好吃的牛奶面包卷做法

作者:匿名 时间:2020-01-08 17:16:25 人气:3696

太阳城现金网平台注册,史上最好吃的牛奶面包卷做法

太阳城现金网平台注册,好久没有烤面包了,孩子又缠着我烤面包吃了,自己烤的面包更健康,加了牛奶和奶粉,奶香味好足

by 厨之物语

1、将高筋粉、奶粉、糖、酵母、鸡蛋液、牛奶一起倒入厨师机里揉

2、揉至扩展阶段,拉出齿状厚膜

3、把黄油和盐加入面团继续揉

4、揉至能拉出手套膜

5、盖保鲜膜发酵至2倍大,手指沾少许面粉戳面团,面团不回缩

6、把面团取出揉至排气

7、分成大小均匀的10个剂子,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

8、取一个面团擀成厚薄均匀的长方形

9、两侧分别向中间折

10、两端分别向中间卷,要卷均匀哦

11、可以放烤箱或者风炉发酵至2倍大(我做的是2个方子的量哈)

12、发酵至两倍大的面包,用刀片划出花型,筛点面粉装饰

13、烤箱建议190度20分钟,风炉建议165度25分钟,我新入的风炉也还在磨合中,此温度仅供参考,大家根据自己伙计的脾气来调整

14、铛铛铛,出炉啦

15、家里飘着一股面包香,吸引来了小吃货

16、小吃货居然一下吃了四个

液体根据各品牌面粉的吸水性调整,可以预留一点,不要一次性加到位

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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